Thực đơn

Signature Dishes

Hương vị Tây Nguyên được tái hiện qua kỹ thuật fine dining hiện đại — từng món là một câu chuyện về đất đỏ, rừng và bếp lửa.

Món khai vị

Cháo nấu lửa nhỏ, cua đồng, rau rừng Tây Nguyên.

320.000 ₫

Món khai vị

Bánh tráng nướng than, topping thịt bò khô và sốt tiêu đen.

180.000 ₫

Gà thả vườn nướng than hoa, sốt ớt điều rang, rau rừng.

580.000 ₫

Món chính

Cá tầm hun khói, sốt reduction cà phê Robusta Buôn Ma Thuột.

720.000 ₫

Chè cà phê đá xay, kem dừa nướng, caramel muối.

150.000 ₫

Tráng miệng

Mousse chocolate đen 70%, giọt rượu cần Tây Nguyên.

190.000 ₫

Thực đơn degustation và pairing rượu có thể tùy chỉnh theo mùa nguyên liệu.